Simy

....c'è un alone di stregoneria in tutta la cucina; la scelta degli ingredienti, il modo in cui vengono mescolati, grattugiati, sciolti, le infusioni e come si insaporiscono, le ricette prese da vecchi libri, gli utensili tradizionali - il pestello e il mortaio, gli stessi con cui mia madre preparava l'incenso, adibiti a uno scopo più domestico, le spezie e gli aromi che perdono la loro raffinatezza e lasciano il posto ad una magia più primitiva e sensuale. E' quella specie di fugacità di tutto questo ciò che mi delizia: tanta cura amorevole, tanta abilità e esperienza riposte in un piacere che dura solo un momento, e che pochi apprezzeranno davvero. Mia madre ha sempre giudicato con biasimo indulgente il mio interesse. Per lei il cibo non era un piacere, ma una necessità defatigante che destava preoccupazione, uno scotto pagato sul prezzo della nostra libertà. Rubavo i menù dai ristoranti e guardavo vogliosa le vetrine delle patisseries. Avrò avuto dieci anni - forse più - quando ho assaggiato per la prima volta della vera cioccolata. Ma la fascinazione persisteva. Nella mia testa le ricette erano impresse come carte geografiche.... Uso solo il cioccolato migliore. I blocchi per la copertura sono un pò più grandi di una mattonella, una scatola per tipo a ogni consegna, e uso tutti e tre i tipi, quello scuro, quello al latte e quello bianco. Dev'essere temperato per riportarlo allo stato cristallino, per ottenere una superficie solida, friabile e una buona lucentezza......

Questo libro è paradisiaco, è un viaggio nel piacere avvolti dal profumo di zucchero e dolci che con forza inneggiano alla golosità e alla voluttà.

Indimenticabile anche il film con Juliette Binoche e Jhonny Depp.

Nota: anche il colore del carattere del post non poteva che essere color cioccolato!!!
Simy
....come non parlare del mio maritino adorato.......
Mai come in questo periodo non si ferma un secondo, lavora tanto e non si risparmia, consapevole che ci sono momenti nella vita nei quali bisogna impegnarsi più a fondo per evitare di lasciarsi travolgere dagli eventi e dalle paure nella vita di tutti i giorni...con il pensiero sempre rivolto alla sua famiglia, al suo benessere, e alle nostre splendide principesse....proprio per offrire loro tutto il meglio, per garantire loro una vita sempre serena e felice piena di tanti progetti e cose da realizzare tutti insieme....
I suoi orari sono diventati più pesanti ma alla sera quando torna stanco, accaldato, anche se soddisfatto della giornata trova sempre il nostro calore e affetto e anche una bella cenetta completa di tutto, con tanto di musica di sottofondo e dolcetto finale.
Non mi risparmio di certo nel cercare di rendere la sua vita in famiglia più leggera e godibile e alla sera quando tutto si quieta e ci rilassiamo guardandoci intensamente negli occhi davanti al nostro caffettino serale con tanto di cioccolatino fondente, ci sentiamo davvero felici. Auguro a questo marito e papà straordinario tutta la felicità che sarà in grado di sopportare e di godere intensamente di questi attimi di felicità meravigliosi. Grazie!!!!
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